Metti il pomodoro le mandorle il basilico se si ha (se no si può fare anche senza) il formaggio grattugiato,il galbanino un po' di olio nel mixer e frulla finché non si ha un composto omogeneo se si vuole si può aggiungere anche del aglio o in polvere o a spicchi
In fine regola di sale se c'é bisogno e impiatta