Crostata paradiso alla ricotta
In primavera i pascoli sono verdi, l'erba profumata e per questo motivo la ricotta fresca è veramente speciale.
Ed è così che due dischi di frolla avvolgono un cuore di ricotta e panna e diventano una crostata paradisiaca
#calendarioaprile #ricotta
Crostata paradiso alla ricotta
In primavera i pascoli sono verdi, l'erba profumata e per questo motivo la ricotta fresca è veramente speciale.
Ed è così che due dischi di frolla avvolgono un cuore di ricotta e panna e diventano una crostata paradisiaca
#calendarioaprile #ricotta
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa preparare la frolla: in una coppa mettere tutti gli ingredienti e amalgamarli velocemente con le mani. Formare un panetto omogeneo rivestirlo con la pellicola e metterlo in frigo per una mezz'ora
- 2
Nel frattempo in una coppa montare con una frusta la ricotta con lo zucchero, il cucchiaio di miele e il limone grattugiato. A parte montare la panna e unirla con una spatola al composto di ricotta con movimenti dal basso verso l'alto. Mettere in frigo fino all'assemblaggio del dolce.
- 3
Prendere la frolla dal frigo e dividerla in due parti una leggermente più grande dell'altra. Stenderle entrambe e posizionarle su due stampi rivestiti con carta forno e infornare a 180° per 15'. Fare raffreddare
- 4
Non resta che assemblare il dolce. In un piatto da portata mettere il disco più grande, poi il ripieno e infine il disco più piccolo. Spolverare la superficie con zucchero a velo
- 5
Nota: tutti sanno che la vera pasta frolla si fa senza lievito; per questo la frolla della ricetta l'ho chiamata falsa🤪
Cooksnap
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