<マクロビ>お豆腐クリーム

yukarin55 @cook_40039018
しっかーり。一晩中冷蔵庫で水切りすると、なんともまぁ、濃厚なクリーム♪パンにぬったり、ケーキに添えたり♪
このレシピの生い立ち
子供のおやつに♪朝のパンに♪生クリームもよいけど、たまにはこの素朴なクリームも美味しいのです。
<マクロビ>お豆腐クリーム
しっかーり。一晩中冷蔵庫で水切りすると、なんともまぁ、濃厚なクリーム♪パンにぬったり、ケーキに添えたり♪
このレシピの生い立ち
子供のおやつに♪朝のパンに♪生クリームもよいけど、たまにはこの素朴なクリームも美味しいのです。
作り方
- 1
一晩中冷蔵庫で豆腐をキッチンペーパーでくるみ重石をして豆腐を水切りする
- 2
水切りした豆腐と、その他材料をフープロかすり鉢でなめらかになるまで撹拌したらできあがり!3日間のうちにたべきること!
- 3
クッキーにコーヒーを少しひたしたものを底にひいて、豆腐クリームをのせ、上からなかないココアで、お豆腐ティラミス風!
- 4
上記分量に酒粕ペーストID:20045097を100g加えて酒粕クリームにもできます。さらに濃厚なクリームになります。
- 5
コーヒーシフォンケーキにたっぷり添えていただいてまーす
コツ・ポイント
ポイントは、豆腐の水切をしっかりすること!
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