人参は細切り、玉葱はくし切りにする。白菜は食べやすい大きさに切る。

イカリング、人参、玉葱、舞茸、白菜の硬いところを炒める。

☆を全部合わせておく。

火が通ったら白菜の葉を入れて上にもやしを置く。☆のスープを入れて煮込む。

全体的にしんなりしたら片栗粉を水大匙2で溶いたものを入れてとろみをつける。

中華麺は2分ほど茹でる。茹で上がったら水をしっかり切ってごま油をまぶしておく。

お弁当箱に麺を入れてあんをかける。