（下準備1）もやしを3秒ゆでる。

（下準備2）★調味液★を合わせる。

（下準備3）キャベツとほうれん草をザク切り。えのきとエリンギを切る。にんじんは短冊切り。

フライパンに油をひき、にんじんを炒める。

にんじんが少し透けるくらいになったらえのきとエリンギを加え炒める。

キャベツとほうれん草を加え炒め★調味液★を加える。

下茹でしたもやしをさっと炒める。

こしょうで味を調えたら完成。