厚揚げでヘルシー♪フライパンで豚の角煮
厚揚げを豚バラ肉で巻いて、厚切り肉風にしてみました♪
フライパンで簡単時短。
ヘルシーで柔らかく子供にも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
肉食旦那の体重増加に歯止めをかけるためのヘルシーレシピです(笑)一口食べるまで普通の角煮と思ってたようです( ´艸｀)
とっても柔らかいので、小さな子供でもパクパク食べられ、3人の子供達にも好評です。
厚揚げでヘルシー♪フライパンで豚の角煮
厚揚げを豚バラ肉で巻いて、厚切り肉風にしてみました♪
フライパンで簡単時短。
ヘルシーで柔らかく子供にも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
肉食旦那の体重増加に歯止めをかけるためのヘルシーレシピです(笑)一口食べるまで普通の角煮と思ってたようです( ´艸｀)
とっても柔らかいので、小さな子供でもパクパク食べられ、3人の子供達にも好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
◎ゆで卵を作る。
◎玉ねぎを薄めのくし切りにする。
◎厚揚げは厚さを半分に切ってから、食べやすい大きさに切る。 - 2
切った厚揚げに、豚肉をクルクル巻きつける。
-
- 3
②に塩コショウをし、しっかりと片栗粉をつけたら、ぎゅっと握って成形。
片栗粉を多めにつけることでタレにトロミがつきます。 - 4
熱したフライパンに油（分量外）をしき、巻き終わりを下にして並べる。
-
- 5
両面こんがり焼いたら、玉ねぎ、★の調味料、ゆで卵を入れアルミホイルで蓋をして５分煮込む。
※側面は焼かなくて大丈夫です。 -
- 6
５分たったら一度アルミホイルをとり、ざっと混ぜ合わせる。
再度アルミホイルを乗せ、さらに５分煮込む。 - 7
アルミホイルを取り、タレを煮詰め、照りがでたら完成。
片栗粉＆とろとろ玉ねぎで、いいトロミがつきます。 -
コツ・ポイント
厚揚げが余ったら、厚揚げのみで煮込んでも美味しいです。
角煮は普通は白ネギですが、薄切り玉ねぎを煮込むことでトロミがつき、さらに味がしっかりと染みた玉ねぎが、厚揚げの淡白な味に合ってオススメです。
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