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私のゆず味噌♪ふろふき大根や田楽に♡
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私のゆず味噌♪ふろふき大根や田楽に♡-レシピのメイン写真

私のゆず味噌♪ふろふき大根や田楽に♡

たーまーねーぎー♡
たーまーねーぎー♡ @cook_40111389

ゆず香るおいしーいお味噌です♡いつもは胡麻味噌でしたが、こちらも負けずに好評でした♪
このレシピの生い立ち
ゆずをたくさんいただいたので、ゆず味噌に♪

ゆず香るおいしーいお味噌です♡いつもは胡麻味噌でしたが、こちらも負けずに好評でした♪
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私のゆず味噌♪ふろふき大根や田楽に♡

たーまーねーぎー♡
たーまーねーぎー♡ @cook_40111389

ゆず香るおいしーいお味噌です♡いつもは胡麻味噌でしたが、こちらも負けずに好評でした♪
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ゆずをたくさんいただいたので、ゆず味噌に♪

ゆず香るおいしーいお味噌です♡いつもは胡麻味噌でしたが、こちらも負けずに好評でした♪
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材料

  • 味噌 100グラム
  • 砂糖 70グラム
  • みりん 大1
  • ゆず 3個
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作り方

  1. 1

    砂糖とみりんを鍋に入れ、弱火で2、3分加熱する♪砂糖をとかし、みりんのアルコールをとばします！

  2. 2

    味噌を入れ、さらに弱火で2分加熱！焦げ付かないように、ヘラなどで鍋底を混ぜながら♪

  3. 3

    ゆず３個分の皮を洗い、すりおろしゆずの絞り汁も全て鍋に入れる♪お好きなゆるさに調節し完成♡冷えると固くなるのでゆるめに♪

コツ・ポイント

砂糖をよく溶かすことくらいです♡簡単！もし味見して物足りなければ、甘味を足したり減らしたり、、お好きな味加減でどうぞ〜♪

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たーまーねーぎー♡
たーまーねーぎー♡ @cook_40111389
2017/12/21 03:37に公開
簡単でお安く作れる料理、野菜、肉、魚大好き♡つまり食いしん坊(灬˘╰╯˘灬)父が高血圧のためなるべく薄味で！すりゴマやカツオ節、酢などをつかい、素材の美味しさをいかす料理を心がけていますପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓおしゃれなイタリアンより田舎料理がすき！好きな音楽かけながら〜料理は楽しんで作る♪食べるのも楽しむ♪名前の通り、たまねぎ大好きな私をよろしくお願いします╰(*´︶`*)╯♡
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このレシピのキーワード

田楽 ふろふき大根 ゆず 味噌

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