焼き海苔で＊海苔ベーゼパスタ＊
Blue-Island @blue_island
ジェノベーゼならぬ海苔ベーゼパスタ。和風なにんにく風味が美味しい！しけってしまった海苔もおいしく変身しますよ＾＾
このレシピの生い立ち
しけりそうな焼き海苔があったので救済すべく考えたレシピです＾＾
焼き海苔で＊海苔ベーゼパスタ＊
ジェノベーゼならぬ海苔ベーゼパスタ。和風なにんにく風味が美味しい！しけってしまった海苔もおいしく変身しますよ＾＾
このレシピの生い立ち
しけりそうな焼き海苔があったので救済すべく考えたレシピです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。
パスタを塩（分量外）を加えたたっぷりのお湯でゆで始める。（パスタのゆで汁は捨てないで） - 2
あたためたフライパンにバターを溶かしオリーブオイルを入れて①のにんにくを炒める。
- 3
香りたったら、パスタのゆで汁を加え、きざんだ海苔とめんつゆを入れて弱火でトロトロになるまで加熱し水分を飛ばす。
- 4
茹であがったパスタを③に入れよく混ぜ合わせお皿に盛ったら出来上がり♪仕上げにブラックペッパーを振ると美味しいです＾＾
コツ・ポイント
にんにくは多めが美味しいです。焼き海苔をたっぷり使っています。パスタのゆで汁は途中ですくってフライパン作業と同時進行していますのでお湯はたっぷり目で茹でています。めんつゆが３倍濃縮の場合は味を見ながら。
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