ボウルに、肉☆塩コショウ＋ニンニクを入れ混ぜ合わせ、30分なじませる

玉ねぎ→くしぎり
人参 →食べやす大きさ
ブロッコリー→小さめの1ふさずつ→塩ゆで

フライパンにオリーブ油を入れ1を両面焼き目が付くように焼く｡焼き目が付いたら、別の鍋に入れる

3で焼いたフライパンは洗わずに、野菜を軽く炒める

4を鍋に入れる。
トマトの水煮→コンソメ→ローリエ→あらびき塩コショウ→水を入れ煮込む

ひたすら煮込む

お肉が柔らかくなったらかんせい
ブロッコリーを添える