簡単スペアリブのトマト煮

Noah
Noah @cook_40093535

焼いて煮込むだけ~
ホロホロのリブが美味しいよ!
このレシピの生い立ち
母から教えて貰いました

簡単スペアリブのトマト煮

焼いて煮込むだけ~
ホロホロのリブが美味しいよ!
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材料

  1. スペアリブ 600g
  2. 玉ねぎ 300g
  3. 人参 80g
  4. ブロッコリー 60g
  5. トマトの水煮 400g
  6. 500cc
  7. 調味料A(下味用)
  8. あらびき塩コショウ 適量
  9. ⭐️ニンニク(チューブ) 小さじ1
  10. 調味料B
  11. オリーブ 適量
  12. ★コンソメ 1個
  13. あらびき塩コショウ 小さじ1弱
  14. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    ボウルに、肉☆塩コショウ+ニンニクを入れ混ぜ合わせ、30分なじませる

  2. 2

    玉ねぎ→くしぎり
    人参 →食べやす大きさ
    ブロッコリー→小さめの1ふさずつ→塩ゆで

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れ1を両面焼き目が付くように焼く。焼き目が付いたら、別の鍋に入れる

  4. 4

    3で焼いたフライパンは洗わずに、野菜を軽く炒める

  5. 5

    4を鍋に入れる。
    トマトの水煮→コンソメ→ローリエ→あらびき塩コショウ→水を入れ煮込む

  6. 6

    ひたすら煮込む

  7. 7

    お肉が柔らかくなったらかんせい
    ブロッコリーを添える

コツ・ポイント

煮込む時は、弱火でこんばんは焦げないように

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Noah
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