彩り野菜と海の幸♪ジェノベーゼ
Ｇａ＋ @cook_40123566
簡単&プチ贅沢♪冷蔵庫にある野菜を使った、バジルが香るイタリアンです(´∇｀)
海鮮とバジルは相性抜群とっても美味しい♡
このレシピの生い立ち
大好きなホタテが安かったので。
彩り野菜と海の幸♪ジェノベーゼ
簡単&プチ贅沢♪冷蔵庫にある野菜を使った、バジルが香るイタリアンです(´∇｀)
海鮮とバジルは相性抜群とっても美味しい♡
このレシピの生い立ち
大好きなホタテが安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラとブロッコリーは一口大に切り、沸騰したお湯で下茹でします。
トマトは半分に切ります。 - 2
ホタテは横半分にスライス、イカは一口大にカットしておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、イカとホタテをサッと表面の色が変わるまで炒めます。
- 4
ホタテをミディアムレアに仕上げたい場合は一旦取り出してくださいね。
- 5
弱火にして茹でた野菜とトマト、バジルソースをフライパンに加え、塩胡椒して軽く和えます。
-
- 6
イカに火が通ったら器に盛りつけ、粉チーズをかけます。
とっても良い香り♡完成です♪ -
コツ・ポイント
イカとホタテは炒めすぎると固くなります。ソースと絡める時は手早くあわせましょう。
バジルソースは市販の物でもＯＫです。市販の場合はオイルは調整してくださいね(^-^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122557
