ごぼうと人参を千切りに切る。
ごぼうは5分くらい水に浸しておく。

フライパンにごま油を入れて人参とごぼうを中火で3分くらい炒める。

醤油、酒、みりんを入れて水気がなくなるまで煮込む。

冷めたら、マヨネーズといりごまを絡めて出来上がり。