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辛さ抜き!味噌でマーボー豆腐?
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辛さ抜き!味噌でマーボー豆腐?-レシピのメイン写真

辛さ抜き!味噌でマーボー豆腐?

3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884
東京都

辛くないマーボー豆腐です。
辛いのが好きな方!ラー油や豆板醤を足して下さい。
味噌がミソです!
このレシピの生い立ち
辛いのがダメな人がいても!マーボー豆腐が食べたい!
3世代みんなが食べられるように、でも。。中華っぽく(^^)つくってみました。

辛くないマーボー豆腐です。
辛いのが好きな方!ラー油や豆板醤を足して下さい。
味噌がミソです!
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辛さ抜き!味噌でマーボー豆腐?

3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884
東京都

辛くないマーボー豆腐です。
辛いのが好きな方!ラー油や豆板醤を足して下さい。
味噌がミソです!
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3世代みんなが食べられるように、でも。。中華っぽく(^^)つくってみました。

辛くないマーボー豆腐です。
辛いのが好きな方!ラー油や豆板醤を足して下さい。
味噌がミソです!
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材料

  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 絹豆腐 1丁
  • ネギ 適量
  • 鶏がらスープ 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 生姜 お好みで
  • ごま油 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1程と水4倍
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉をパチパチなるまで
    よく炒めて臭みを抜く、そこにすりおろし生姜を入れる。最初から生姜を入れると焦げます!

  2. 2

    玉ねぎのみじん切りを加え透き通るまでに炒めたら、具材ひたひたの水を入れる。

    • 辛さ抜き!味噌でマーボー豆腐?作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、鶏がらスープ、味噌、醤油をいれ1分程煮る。

  4. 4

    豆腐を入れ、沸騰手前まできたらネギを加える。
    水溶き片栗粉でとろみをつける。
    最後にごま油を回し入れる。

コツ・ポイント

油はひかず!ひき肉をしっかり炒めること。ごま油は最後に!ニンニク入れてもいいよ!♡辛くない麻婆豆腐は?麻婆豆腐じゃない!私はどっちでも麻婆豆腐だと思う!!中華の専門家様。。ごめんなさい。

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3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884
2017/11/28 12:33に公開
東京都
家庭料理探求家 清水香瑠です。簡単、時短で美味しいレシピを掲載を心がけてしています。できるだけ工程を省いてレシピを作っています。お料理の苦手意識とさよならしちゃいましょう(^^)料理でhappyに♪🍳
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このレシピのキーワード

ねぎ 豚ひき肉 絹ごし豆腐 味噌 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20278016
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