クリームチーズを常温に戻し、泡立て器で練り混ぜます。溶き卵を少しづつ加え、その都度よく混ぜます。

砂糖を加え、すり混ぜます。牛乳、レモン汁を加え混ぜます。

薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

180度に予熱したオーブンで25分〜焼きます。