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煮込みハンバーグ
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煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

煮込みハンバーグ

小桃工房
小桃工房 @cook_40022877

軟らかくて美味しいハンバーグです
このレシピの生い立ち
主人がハンバーグ好きなので従姉に教えてもらいました

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材料

8個分
  • 合挽き肉 500g
  • 玉ねぎ 200g
  • 塩コショー(最初から混ぜ合わさってるもの) 大1
  • 鶏ガラスープの素 大1
  • パン粉 大3
  • 片栗粉 大3
  • 砂糖 大1
  • 卵 1個
  • 煮込みスープ用
  • ビーフシチューの素 半分
  • トマトケチャップ 150CC
  • 水 500CC
  • ウスターソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    合挽き肉以外の材料(材料の玉ねぎから卵まで)をフードプロセッサーに入れる

    • 煮込みハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    数十秒回す

    フードプロセッサーがない場合玉ねぎをみじん切りにして他の材料と混ぜ合わせる

    • 煮込みハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ボールに合挽き肉と先ほど混ぜ合わせた他の材料を全て入れ、よくこねる

    • 煮込みハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    好きな大きさに分けて丸め、フライパンで両面に焼き色を付けるように焼く

    • 煮込みハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    別の鍋に煮込みスープ用の材料を全て入れ、煮込みスープを作り、その中に先ほど焼いたハンバーグを入れて20分位煮込む

    • 煮込みハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

煮込むので、ハンバーグの中まで火が通ってなくても大丈夫です
私は、安くて美味しいので、クレアおばさんのビーフシチューの素を使うことが多いです

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小桃工房
小桃工房 @cook_40022877
2021/12/07 03:24に公開
以前は普通の簡単、美味しい一品を作ってましたが糖尿病と言われてから、糖質制限でたんぱく質もしっかりとれるスイーツや料理を作ることが多くなりました
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ 片栗粉 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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