うどんを茹でて（かけうどんの茹で時間）水洗いしておく。

フライパンにごま油をひき、豚肉を火が通るまで炒める。

キムチ、しめじを合わせて炒めコチュジャンを入れて炒める。※コチュジャンの分量はお好みで

茹で上がったうどんとニラを加えて全体にからめる。

お皿に盛り、最後に温泉卵と白ごまをかければ出来上がり。