マッシュルームのよごれをふき取り、5mmくらいのうす切り、
玉ねぎもうす切りにする

なべに バターと玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める
(塩コショウを少々すると早く炒まる)

マッシュルームも入れて軽く炒めたら、水を入れて8分くらい弱火で煮る
(マッシュルームから出汁が出ます)

牛乳を入れ、一煮立ちしたら弱火にして3分煮て、塩コショウで味を調整したら完成