鍋に人参、大根、牛蒡、もやし、アスパラを並べて入れる。
その上に牛肉薄切り肉を並べて置く。

容器に酒と蜂蜜醤油を入れ混ぜる。
肉の上からかけて蓋をして中火で5分。蓋を開けて薄切り肉をまた並べる。

蓋をして3分位。玉ねぎと半分に切ったプチトマトを並べてまた蓋をして5分。途中白ネギを足す。

蓋を開けて真ん中に空間を作って味見。調味料が足りなければここで加える。好みの味付けになったら真ん中にうどんを2玉いれる。

また蓋をして2分程したら開けて混ぜる。

出来上がり。