たまねぎは細切り、しいたけとブロッコリーは一口大に切る。

フライパンで❶と水切りして崩した豆腐を入れ炒める。

水、コンソメを加えてさらに炒め、牛乳、オートミールを加えて混ぜながら煮る。

トッピングを乗せ、オーブンレンジのグラタンコースか、200度12分で焼き、足りないようなら様子を見て時間を延ばす。