アプリでひらく作り方
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縦に6等分
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水に浸けアク抜き
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その間に、まず焦がしガーリックを作る
フライパンにオリーブオイル大さじ1に刻んだニンニク2片分炒める
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カリッと香ばしく
苦味が強くなってしまうので、焦がし過ぎないように
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次にドレッシングを作る
ドレッシングの分量を混ぜ合わせる
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鶏ガラスープの素を完全にとかして下さい
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水茄子を水から上げ、キッチンペーパーで水気取る
焦がしガーリックを加える
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ドレッシングを加え和える
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小口ネギ、白ごまをば加え混ぜ合わせる
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バットなど平たい容器に入れ味を染み込ませる
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出来上がり♡
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よりシンプルにしたレシピ
↓↓↓
水茄子のナムル
ID:21017669 -
コツ・ポイント
塩は岩塩がオススメです♪
苦味が強くなってしまうのでガーリック焦がし過ぎないように。
つくれぽ
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