ポークソテー【マスタードクリームソース】

ポークソテー【マスタードクリームソース】-レシピのメイン写真

ポークソテー【マスタードクリームソース】

takumi13 @cook_40313742

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材料

1人分

マッシュルーム 2個
豚ロース 1枚(130g程度)
塩・胡椒適量
小麦粉大さじ2
白ワイン 100cc
生クリーム 100cc
粒マスタード小さじ1

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作り方

1

1. マシュルームをスライス
2

2. 豚ロースを筋切りした後に、塩コショウで味付け
3

3. 2の豚ロースに小麦粉をまぶす
4

4. 油を引いたフライパンで豚ロースを焼く
5

5. 両面に焼き目をつけたら、お皿にあげ余熱で火を入れる
6

6. 5のフライパンで、強火でマシュルームを炒める
7

7. 白ワインを加え、アルコールを飛ばす
8

8. 生クリーム、マスタードを加えあたためる
9

9. 8に豚ロースも入れ、ソースを絡めれば完成

コツ・ポイント

詳しい作り方はこちら
/// YouTube ///
https://bit.ly/3dbZHfN
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takumi13 @cook_40313742

2020/10/17 02:42に公開

盛り付けのコツ、美味しくなるコツを動画で紹介しています！【YouTube】https://bit.ly/3dbZHfN【instagram】https://bit.ly/30t1Gre■31歳■元 : 料理人■現 : 飲食店企画戦略

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