なすは４ｃｍの長さに細長く切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。

両面焼けたらなすを加えて炒め合わせ、「味ぽん」とおろししょうがを加え、サッと炒める。

器にレタスとミニトマトとともに盛り付ける。