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ユッケ風鶏そぼろ丼
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ユッケ風鶏そぼろ丼-レシピのメイン写真

ユッケ風鶏そぼろ丼

きゅりお
きゅりお @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  • 鶏ひき肉 100G
  • ほうれん草 2束
  • もやし 100G
  • 卵 1個
  • 白ゴマ 小さじ2
  • ご飯 お茶碗1杯
  • 【合わせ味噌】
  • ●コチュジャン 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●ニンニク(すりおろし) ひとかけ
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作り方

  1. 1

    もやしを30秒ほど茹でて取り出しておく

    • ユッケ風鶏そぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草を茹でたら5センチ幅程度に切る(ほうれん草の下ごしらえはこちら)
    レシピID:21496689

    • ユッケ風鶏そぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    合わせ味噌味噌を作る ●を混ぜ合わせる

    • ユッケ風鶏そぼろ丼作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひいて鶏ひき肉を炒める 火が通ったら取り出す(ユッケとはいえ生のまま食べるわけにはいかないので(笑))

    • ユッケ風鶏そぼろ丼作り方4写真
  5. 5

    卵を割り白身と黄身に分ける 白身は目玉なし焼きにする(白身も捨てずに活用します)

    • ユッケ風鶏そぼろ丼作り方5写真
  6. 6

    どんぶりにご飯を盛り付ける 鳥ひき肉とほうれん草、もやしを盛り付ける 目玉なし焼きを盛り付ける

    • ユッケ風鶏そぼろ丼作り方6写真
  7. 7

    全体に白ゴマをふる 中心に 卵黄を乗せる 合わせ味噌を添えたら完成です 全体をかき混ぜて召し上がれ!(笑)

    • ユッケ風鶏そぼろ丼作り方7写真
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きゅりお
きゅりお @cook_40384726
2024/01/22 06:39に公開
はじめまして!きゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住の会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ ユッケ もやし ほうれん草 にんにく 卵 コチュジャン とりひき肉 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21657148
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