レンチンで！柔らか豚しゃぶ♡
an_nagohan @cook_40296725
レンチン冷しゃぶ♡浸透圧とお酒の力でしゃぶしゃぶ用はもちろん、豚こまでも柔らかく仕上がる冷しゃぶです♡暑い日にどうぞ！
このレシピの生い立ち
暑いから冷しゃぶにするのに、作るのに暑いって本当に大変！だからレンチンでやってみよー♪でやったら柔らかく美味しく出来ちゃいました♡
レンチンで！柔らか豚しゃぶ♡
レンチン冷しゃぶ♡浸透圧とお酒の力でしゃぶしゃぶ用はもちろん、豚こまでも柔らかく仕上がる冷しゃぶです♡暑い日にどうぞ！
このレシピの生い立ち
暑いから冷しゃぶにするのに、作るのに暑いって本当に大変！だからレンチンでやってみよー♪でやったら柔らかく美味しく出来ちゃいました♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉と☆を合わせて揉み込み、常温で10分置いておく。
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- 2
豚肉に酒をかけふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分、裏返して更に2分加熱する。赤い部分があれば適宜足して下さい。
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- 3
豚肉をざるにあけ、流水で洗うように冷やして粗熱を取ってから氷を加えてさらに冷やす。こうすると固くなりません♡
- 4
たっぷりの野菜と共にどうぞ！最近はポン酢×塩レモンひとつまみにハマっています♡
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- 5
この豚しゃぶで♡【さっぱりレモン醤油の豚おろし冷やしあえ麺】麺も袋麺をレンチンで出来ますよ！レシピID: 21937027
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コツ・ポイント
・豚肉は浸透圧とお酒の力で柔らかく仕上げます。必ず調理前に常温に10分出しておいて下さい。・レンチン後すぐに氷を加えると固くなりやすいので必ず流水→氷で冷やして下さい♡
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