Nasello al cartoccio con uva, zenzero, limone e pepe di Sichuan
Il risultato di questa ricetta è da ristorante. Un sapore delicato ma allo stesso tempo prelibato e deciso, una vera squisitezza
Nasello al cartoccio con uva, zenzero, limone e pepe di Sichuan
Il risultato di questa ricetta è da ristorante. Un sapore delicato ma allo stesso tempo prelibato e deciso, una vera squisitezza
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lava e asciuga bene i filettini di nasello e prepara sufficiente carta stagnola per il cartoccio per due filetti. Su ogni stagnola metti un cucchiaio di olio, il rametto di rosmarino, una parte di zenzero
- 2
Io ho utilizzato le bacche di pepe verde di Sichuan da mettere nel cartoccio e dei fiocchi di sale profumato da mettere sui filetti
- 3
Oltre al sale macina sui filetti un po' di pepe, grattugia la buccia del limone metti il restante zenzero, l' olio e i chicchi d'uva
- 4
Chiudi il cartoccio ma non completamente. Fai cuocere in forno già caldo a 200° per 20 minuti
- 5
Apri i cartocci, impiatta dividendo a metà il filetto e metti sui filetti un po' del sughino che si è formato. Buon appetito!
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