トッピング自由！だし汁そうめん
miu_cafe @cook_40265602
トッピングは冷蔵庫にあるものでok！いつものそうめんをだし汁で仕上げました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理と食欲がない時でも食べやすい麺料理を作りたくて。
トッピング自由！だし汁そうめん
トッピングは冷蔵庫にあるものでok！いつものそうめんをだし汁で仕上げました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理と食欲がない時でも食べやすい麺料理を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦半分に切り、更に切れ目を入れ、小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにごま油を入れて、中火でナスを焼く -
- 2
焼き色が付いたら裏返し、両面に火を通す
様子を見ながらごま油を追加する -
- 3
ナスを焼いている間に、だし汁を作る
ボウルにだし汁の材料を全て加え、冷蔵庫で冷やしておく -
- 4
そうめんを表記通り茹で、冷水で洗った後、ザルに移して水気を切っておく
-
- 5
そうめん、ナスを器に盛る
-
- 6
冷やしておいただし汁を注いで、トマトを添える
-
コツ・ポイント
・今回はナス、ミニトマトを使いましたが、トッピングは冷蔵庫にあるものでokです。
ちょっとだけ余ったきのこ類、少し残ったもやし、使いかけのトマトなどあるものを使って下さい。
・だし汁の濃さはお好みで加減して下さい。
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