夏にぴったり！洋風カラフルそうめん
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
カラフルな彩りで食欲も出てくる、洋風のそうめんです。たんぱく質もとれます。
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：570kcal
・たんぱく質：23.9g
・脂質：12.4g
・炭水化物：87.0g
・食塩相当量：1.7g
※参考：日本食品標準成分表2015年版（七訂）
夏にぴったり！洋風カラフルそうめん
カラフルな彩りで食欲も出てくる、洋風のそうめんです。たんぱく質もとれます。
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：570kcal
・たんぱく質：23.9g
・脂質：12.4g
・炭水化物：87.0g
・食塩相当量：1.7g
※参考：日本食品標準成分表2015年版（七訂）
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ沸騰させ、豚肉を茹でます。火が通ったら、豚肉を取り出して冷まします。冷めたら細切りにし、冷蔵庫で冷やします。
- 2
トマトソースを作ります。鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、中火で香りが出るまで炒めます。
- 3
4等分に切ったミニトマト、トマト缶、砂糖を加え、5分ほど煮込みます。めんつゆと水を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
- 4
にんじん、しょうが、きゅうり、大葉は千切りにします。パプリカは輪切りに、プロセスチーズは1cm角に切ります。
- 5
そうめんは沸騰したお湯で茹で、ザルに入れてよくもみ洗いし、水気をしっかりきります。
- 6
そうめんを器に盛り、具材を上に盛り付けます。3のトマトソースをつけてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
トマトのうま味と酸味を利用することで、食欲がないときもさっぱり食べられます。
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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