51. Sup Gurame Kemangi

Name: 51. Sup Gurame Kemangi
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan Gurame; 800 ml air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 lembar daun jeruk; 4 cm jahe (geprek); 2 batang sereh (geprek); Secukupnya cabe rawit; 1 batang daun bawang; 2 batang seledri; 1 ikat kemangi; 1 sdt gula; Secukupnya garam; 1/2 sdt merica; 1 sdt kaldu jamur

Madame Feysha @madamefeysha

Bandung

Pertama kali liat resep sup gurame Mba @mrs_elika langsung sreg. Bener aja, rasanya seger banget & ga amis sama sekali. Karena saya suka pedes, saya tambahin cabe rawit biar mantabs👍🏻

Lebih banyak

51. Sup Gurame Kemangi

Madame Feysha @madamefeysha

Bandung

Pertama kali liat resep sup gurame Mba @mrs_elika langsung sreg. Bener aja, rasanya seger banget & ga amis sama sekali. Karena saya suka pedes, saya tambahin cabe rawit biar mantabs👍🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

1/2 kgIkan Gurame
800 mlair
☘️ Bumbu Tumis
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 lembardaun jeruk
4 cmjahe (geprek)
2 batangsereh (geprek)
☘️ Bumbu Cemplung
Secukupnyacabe rawit
1 batangdaun bawang
2 batangseledri
1 ikatkemangi
1 sdtgula
Secukupnyagaram
1/2 sdtmerica
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan sesuai selera, cuci bersih lalu beri perasaan jeruk nipis/cuka. Diamkan selama 15 menit lalu bilas hingga bersih.
Siapkan bumbu2.
2

Tumis duo bawang sampai harum, lalu masukan daun jeruk, jahe & sereh. Tumis hingga layu.
3

Setelah bumbu matang, masukan air, biarkan sampai mendidih. Lalu masukan ikan & bumbu lainnya. Setelah ikan hampir matang, masukan kemangi. Koreksi rasa. Sup ikan siap disajikan.