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牛肉と茄子のピリ辛味噌炒め
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牛肉と茄子のピリ辛味噌炒め-レシピのメイン写真

牛肉と茄子のピリ辛味噌炒め

茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639

牛肉のナスを味噌とラー油で炒めました。美味しいです。

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ナスを活用したいと思ったためです。

牛肉のナスを味噌とラー油で炒めました。美味しいです。

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牛肉と茄子のピリ辛味噌炒め

茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639

牛肉のナスを味噌とラー油で炒めました。美味しいです。

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材料

2人分
  • ナス 1本
  • 牛肉 150g
  • 塩胡椒 各少々
  • 味噌 つけて味噌かけて味噌 少々
  • 砂糖 少々
  • 食べるラー油 少々
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作り方

  1. 1

    ナスを切って炒める

    • 牛肉と茄子のピリ辛味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    牛肉を入れる

    • 牛肉と茄子のピリ辛味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    塩胡椒と甘めの味噌を入れる。つけて味噌かけて味噌を使いました.味噌に砂糖を入れることでも問題ありません。

    • 牛肉と茄子のピリ辛味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    炒める

    • 牛肉と茄子のピリ辛味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    炒める

    • 牛肉と茄子のピリ辛味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    最後に食べるラー油を入れて混ぜて完成

    • 牛肉と茄子のピリ辛味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    完成

    • 牛肉と茄子のピリ辛味噌炒め作り方7写真

コツ・ポイント

茄子は油があった方が美味しいため、
サラダ油は少し多めに使います。

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茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639
2024/08/19 12:08に公開
男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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炒めもの なす 牛肉 味噌

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