In una padella larga metteteci una grande noce di burro con alcune foglie di salvia,il trancio del tonno pepando e salando secondo il vostro gusto per massimo 3 minuti per lato,se vi più o meno rosato all'interno: poi levatelo!

Lavate i pomodori e tagliateli soffriggendoli in padella a fuoco intenso,con un filo d'olio insieme ai cipollotto a rondelle e i lattughini.