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ヴィーガン米粉焼きドーナツ
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ヴィーガン米粉焼きドーナツ-レシピのメイン写真

ヴィーガン米粉焼きドーナツ

inity☆
inity☆ @cook_40120551

チアシードが入ってお腹も膨らむグルテンフリー&ヴィーガンな揚げない焼きドーナツ!

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材料

ドーナツ型8個くらい
  • ○米粉(ミズホチカラ) 150g
  • ○片栗粉 30g
  • ○アーモンドパウダー 20g
  • ○ベーキングパウダー 4g
  • ○重曹(なければベーキングパウダー ) 1g
  • *米油 30g
  • *豆乳(人肌に温める) 150g
  • *チアシード 10g
  • *水 50g
  • *きび砂糖 40〜60g
  • *リンゴ酢かレモン果汁 小さじ1
  • *塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    チアシードを水でふやかしておく。
    ○の粉類合わせておく。
    オーブンを170℃15〜20分で予熱。

  2. 2

    *をブレンザーかフープロで混ぜ乳化させる。

  3. 3

    ②によく混ぜた○を入れて、だまがなくなるまで混ぜ合わす。

  4. 4

    好きな型に入れ予熱したオーブンで焼く。
    お使いのオーブンで焼き加減調整を!

    写真は、冷めてからチョココーティング!

コツ・ポイント

米粉20gをココア20gに置き替えチョコ味
マーマレードやジャムを混ぜたりやチョココーティングの時は適宜砂糖減らしても!
焼き上がり後冷え切る前にふんわり袋に入れ保管でパサつきにくい。
食べる時レンチン600w30秒リベイクOK!

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inity☆
inity☆ @cook_40120551
2024/12/08 06:39に公開
  美味しく楽しくプラントベース♡ https://nonbiriveggiemadam.hatenablog.com https://www.instagram.com/initykitchen
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このレシピのキーワード

焼きドーナツ 米粉 豆乳 片栗粉 チアシード 米

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