キャベツ2分の1個は4つに切る。活力鍋に入れる。

にんじんをソーセージの大きさに切る。活力鍋に入れる。

玉ねぎを切る。活力鍋に入れる。

じゃがいもの皮をむいて活力鍋に入れる。ほかの具の上に載せる。

水600ccを入れる。洋風だし一番を3パック入れる。

ローリエをちぎって入れる。

活力鍋のフタをして高圧で火にかける。

おもりが勢いよく振り出したら、弱火で1分。ゼロ活力鍋ならおもりが勢いよく振り出したら、すぐに火を止める。

ピンが下がったらフタを開け、シャウエッセンを加えて粗挽き黒こしょうを振る。ガラスのフタをする。

ガラスのフタをしたまま、シャウエッセンが温まるように火を入れる。

スープ皿に盛り付け、温かいうちにいただきます。