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簡単♪塩麹豚と梅うどん
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簡単♪塩麹豚と梅うどん-レシピのメイン写真

簡単♪塩麹豚と梅うどん

フレシャスレシピ
フレシャスレシピ @cook_40122020

塩麴豚の絶妙な甘辛さと、梅干しがマッチ!簡単うどんレシピです♪

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材料

4人分
  • うどん 4玉(1玉200g)
  • 豚肩ロース薄切り 400g
  • 生姜すりおろし 1片
  • 塩麹 大4
  • 砂糖 小1/2
  • 梅干し(中) 4個
  • しそ 4枚
  • ■だしつゆ
  • フレシャス天然水 1.2L
  • 和風だしの素 8g(1パック×2)
  • みりん 40ml
  • 醤油 30ml
  • 塩 小1
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作り方

  1. 1

    鍋にフレシャスと和風だしの素を入れ、ひと煮立ちしたらみりん、醤油、塩で味付けする。

    • 簡単♪塩麹豚と梅うどん作り方1写真
  2. 2

    うどんをざるに入れ、沸騰したお湯を入れ麺をほぐす。

    • 簡単♪塩麹豚と梅うどん作り方2写真
  3. 3

    フライパンで豚肩ロース肉を炒め、生姜すりおろし、塩麹、砂糖で味付けする。

    • 簡単♪塩麹豚と梅うどん作り方3写真
  4. 4

    ❶に❷のうどんを入れ、火をかけ温める。

    • 簡単♪塩麹豚と梅うどん作り方4写真
  5. 5

    ❹を器に盛り、塩麹豚、叩いた梅干し、しそをのせる。

    • 簡単♪塩麹豚と梅うどん作り方5写真

コツ・ポイント

・塩麹豚はお弁当にも使えて便利♪
・冷凍うどんでもおいしく作れます。

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フレシャスレシピ
フレシャスレシピ @cook_40122020
2025/04/10 06:24に公開
お料理の味を引き立てる、フレシャスの天然水を使ったレシピをご紹介♪野菜やお肉などの食材を選ぶように、お水にもこだわってみませんか?「お料理初心者の方でも簡単に」をテーマに、おもてなし料理や、お菓子、パンを作るお料理教室を自宅で開催する山崎直子さんとコラボしたフレシャスレシピを是非お試しください。フレシャス公式HP:https://www.frecious.jp/
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このレシピのキーワード

うどん 大葉 こうじ 梅ぼし 豚肩ロース肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24640124
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