Bakmi thoprak khas solo

Name: Bakmi thoprak khas solo
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr mi kuning rendam dg air panas; 3 buah tahu putih goreng; 1/2 papan tempe goreng; 100 gr kecambah rendam dg air panas; 100 gr kacang goreng; 250 gr tetelan sapi; 1 batang daun dan seledri; 1 sdt lada hitam; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1 batang serai; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt ajinomoto(optional)

Dapoer_Angkring @rubini_19097376

Karanganyar-SOLO- JATENG

Hallo cookpaders...sudah weekend ajah nih...yang sedang liburan ke kota solo jateng boleh dong nyobain menu satu ini
Mie thoprak menu khas solo yg berkuah daging/ tetelan sapi yg ringan dg isian mie kuning kenyal,kecambah,kol mentah,tahu tempe goreng dg taburan kacang goreng yg renyah
Dinikmati dg cabe utuh ataupun diiris dan di temani krupuk nasi..hmm nikmatnya

Kali ini saya gak mau buat resepnya sendirian tp saya recook resepnya mb @pre_sella yg sekarang tinggal di bali
Mksih resepnya mb....kesolo yuk

#GAS2025
#KhasNusantara
#TimloSolo_SeleraNusantara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

#JalinanClover
#Jalinan_AnekaMieKhasNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove

Kali ini saya gak mau buat resepnya sendirian tp saya recook resepnya mb @pre_sella yg sekarang tinggal di bali
Mksih resepnya mb....kesolo yuk

#GAS2025
#KhasNusantara
#TimloSolo_SeleraNusantara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

#JalinanClover
#Jalinan_AnekaMieKhasNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove

Lebih banyak

Bakmi thoprak khas solo

Dapoer_Angkring @rubini_19097376

Karanganyar-SOLO- JATENG

Kali ini saya gak mau buat resepnya sendirian tp saya recook resepnya mb @pre_sella yg sekarang tinggal di bali
Mksih resepnya mb....kesolo yuk

#GAS2025
#KhasNusantara
#TimloSolo_SeleraNusantara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

#JalinanClover
#Jalinan_AnekaMieKhasNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove

Kali ini saya gak mau buat resepnya sendirian tp saya recook resepnya mb @pre_sella yg sekarang tinggal di bali
Mksih resepnya mb....kesolo yuk

#GAS2025
#KhasNusantara
#TimloSolo_SeleraNusantara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

#JalinanClover
#Jalinan_AnekaMieKhasNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit proses

6 porsi

250 grmi kuning rendam dg air panas
3 buahtahu putih goreng
1/2 papantempe goreng
100 grkecambah rendam dg air panas
100 grkacang goreng
250 grtetelan sapi
1 batangdaun dan seledri
Bumbu halus
1 sdtlada hitam
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
Bumbu pelengkap
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
1 batangserai
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtajinomoto(optional)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit proses

1

Ungkep daging hingga empuk saring kaldunya lalu rebus lagi dg 1500ml air,tumis bumbu yg sudah di haluskan
2

Tuang kedalam rebusan daging yg sudah mendidih tambahkan bumbu pelengkap koreksi rasa sesuaikan selera,jika dirasa cukup matikan kompor,lanjut goreng tahu tempe dan rebus air untuk merendam kecambah,rendam 2 menit tiriskan lalu siram dg air bersih begitu juga dg mienya
3

Setelah semua siap sajikan
4

Saat menyajikan sebaiknya kuah dalam keadaan panas agar lebih segar