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大豆ミート味噌
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大豆ミート味噌-レシピのメイン写真

大豆ミート味噌

inity☆
inity☆ @cook_40120551

常備品として保存の利くパウチタイプの大豆ミートと顆粒の味噌を使えばすぐ出来る常備菜。
熱々ごはんやおにぎり、和物にも便利!

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常備品として保存の利くパウチタイプの大豆ミートと顆粒の味噌を使えばすぐ出来る常備菜。
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材料

作りやすい量
  • 大豆のお肉ミンチタイプパウチ 1袋(100g)
  • 生姜 1片〜
  • ○料理酒 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○黒糖なければきび砂糖 20g
  • ○つぶみそフリーズドライ(ない場合は味噌で) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜はすりおろすかみじん切り

  2. 2

    ○の調味料を合わせておく

  3. 3

    フライパンに植物油を入れ、大豆ミートを中火で炒めたら弱火に落とす。

  4. 4

    生姜と②を入れ全体に味が回るように炒める。焦げやすいので少ししっとり感が残るくらいで火を止めて完成。

  5. 5

    清潔な瓶などの保存容器に入れて冷蔵庫で2〜3日の内に美味しくいただきます。

コツ・ポイント

大豆ミートは油分がないので、炒める時に油を馴染ませるように炒めてから調味料で味付けすると、味噌と馴染んで美味しい!

普通のお味噌でも代用出来ます。

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inity☆
inity☆ @cook_40120551
2025/07/20 22:09に公開
  美味しく楽しくプラントベース♡ https://nonbiriveggiemadam.hatenablog.com https://www.instagram.com/initykitchen
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このレシピのキーワード

酒 味噌 しょうが 黒糖 大豆たんぱく

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