Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh geprek; 5 lembar daun jeruk buang tulangnya; 1/2 butir buah pala; 4 buah cengkeh; 2 buah bunga lawang; 4 buah kapulaga; 3 cm kayu manis; Secukupnya garam gula dan kaldu jamur; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya air kaldu rebusan daging; 1 bungkus santan instan atau secukupnya; Secukupnya kecap manis; 11 buah bawang merah; 9 buah bawang putih; 5 butir kemiri matang; 9 buah cabe merah keriting; 1 1/2 kelingking kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jempol lengkuas; 1 sdt ketumbar sangrai; 1/2 sdt jinten sangrai; 2 buah tomat merah; 1/2 bulatan kol; 2 batang daun bawang; Secukupnya bawang goreng

Dapur Dien @dien_saptawatidina

Bogor Jawa Barat Indonesia

Mumpung pd libur ngumpul di rumah masak tongseng aja kebetulan ada daging sapi mojok di freezer wkwk

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboBabaturan_NganggoKecap
#MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#Week3
#bydapurdien

Mumpung pd libur ngumpul di rumah masak tongseng aja kebetulan ada daging sapi mojok di freezer wkwk

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboBabaturan_NganggoKecap
#MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#Week3
#bydapurdien

Lebih banyak

Tongseng Daging Sapi

Dapur Dien @dien_saptawatidina

Bogor Jawa Barat Indonesia

Mumpung pd libur ngumpul di rumah masak tongseng aja kebetulan ada daging sapi mojok di freezer wkwk

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboBabaturan_NganggoKecap
#MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#Week3
#bydapurdien

Mumpung pd libur ngumpul di rumah masak tongseng aja kebetulan ada daging sapi mojok di freezer wkwk

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboBabaturan_NganggoKecap
#MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#Week3
#bydapurdien

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

500 gramdaging sapi
3 lembardaun salam
2 batangsereh geprek
5 lembardaun jeruk buang tulangnya
1/2 butirbuah pala
4 buahcengkeh
2 buahbunga lawang
4 buahkapulaga
3 cmkayu manis
Secukupnyagaram gula dan kaldu jamur
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyaair kaldu rebusan daging
1 bungkussantan instan atau secukupnya
Secukupnyakecap manis
Bumbu Halus :
11 buahbawang merah
9 buahbawang putih
5 butirkemiri matang
9 buahcabe merah keriting
1 1/2kelingking kunyit
1 ruas jarijahe
1 ruas jempollengkuas
1 sdtketumbar sangrai
1/2 sdtjinten sangrai
Bahan Sayuran :
2 buahtomat merah
1/2 bulatankol
2 batangdaun bawang
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan daging sapinya lalu rebus 10 menit buang airnya, kemudian presto selama 30 menit dihitung dr panci mulai mendesis air rebusannya jgn dibuang utk kaldu
2

Tumis bumbu halus masukan juga bahan2 aromatiknya tumis sampai harum dan matang, masukan air kaldu garam gula kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata masak sampai mendidih lalu masukkan daging yang sdh di presto masak hingga bumbu meresap
3

Masukan santan dan secukupnya kecap manis aduk rata
4

Masukan kol, daun bawang, dan tomat aduk perlahan masak sebentar saja, jgn lupa koreksi rasa
5

Angkat dan siap disajikan, Selamat mencoba 🥰

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Dien @dien_saptawatidina

pada 13 April 2026 09.59

Bogor Jawa Barat Indonesia

Bergabung di Cookpad sejak 7-12-2017Cuma anak bawang yang demen berantakin dapur dan hobi ngemil 😍😍IG : @saptawatidinaTiktok : @diendina.9706mampir yuk nti aku mampir juga 😘😘

Lebih banyak

Komentar (3)

Teh Agie @Tehagie

14 April 2026 07.40

sedepnyaaaa... 😍😍😍😋😋😋

Kata kunci

Cengkeh Kunyit Daun Bawang Gula Bawang Kol Kapulaga Kecap Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Jamur Cabe Merah Santan Cinnamon Lengkuas Sayuran Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya