Nasi Kebuli
Tema 👉 Hantaran Berkesan
Mimi dan keluarga lagi suka dengan menu satu ini, kuliner khas Timur Tengah yg udh cocok bgt dilidah.
Awal mula suka pas di Pondok Gede dulu suka dapet nasi kotak kalo tetangga ngadain syukuran, di Magelang bagian ndeso ini belom nemu yg jual, kudu ke kota. Ada franchise Kuliner khas Palestine, tp rasanya kurang nendang. Giliran ada yg enak dulu di kecamatan sebelah, tp udh nutup.
Kalo beli ga puas, porsinya dikit (cuma geli lambung buat masF yg kudu 2porsi). Jadi yuk bikin, jadinya banyak dan rasa bisa dimodifikasi sesuai selera. Bikin sendiri juga lebih hemat kan mom😁.
Pernah nulis resep Nasi Kebuli jg, tp saat itu masi pake beras biasa..sekarang nyoba pakai beras basmati biar lebih otentik. Untuk daging bisa menggunakan daging kambing, sapi ataupun ayam.
Untuk sambal bisa sesuai selera..tapi pas mimi suka beli, sambalnya ada jenis sambal bawang matang dan ada sambal tomat tanpa terasi. Jadi sesuaikan selera saja ya bund. Dan untuk acar, biasanya kalo di franchise Palestine hanya Bombay dan timun kadang sedikit wortel diserut panjang, dengan penambahan cuka apel (menurut lidah mimi😁). Ga kaya acar biasa yg ada hint asin+manisnya.
Rencana ( InsyaAllah) nanti mau bikinin buat hantaran mertua dan menu lebaran kalo ada sodara yg bertamu kerumah mimi.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#inspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
#Kopijos_HantaranHariRaya
#Kopijos_Maret2026
Nasi Kebuli
Tema 👉 Hantaran Berkesan
Mimi dan keluarga lagi suka dengan menu satu ini, kuliner khas Timur Tengah yg udh cocok bgt dilidah.
Awal mula suka pas di Pondok Gede dulu suka dapet nasi kotak kalo tetangga ngadain syukuran, di Magelang bagian ndeso ini belom nemu yg jual, kudu ke kota. Ada franchise Kuliner khas Palestine, tp rasanya kurang nendang. Giliran ada yg enak dulu di kecamatan sebelah, tp udh nutup.
Kalo beli ga puas, porsinya dikit (cuma geli lambung buat masF yg kudu 2porsi). Jadi yuk bikin, jadinya banyak dan rasa bisa dimodifikasi sesuai selera. Bikin sendiri juga lebih hemat kan mom😁.
Pernah nulis resep Nasi Kebuli jg, tp saat itu masi pake beras biasa..sekarang nyoba pakai beras basmati biar lebih otentik. Untuk daging bisa menggunakan daging kambing, sapi ataupun ayam.
Untuk sambal bisa sesuai selera..tapi pas mimi suka beli, sambalnya ada jenis sambal bawang matang dan ada sambal tomat tanpa terasi. Jadi sesuaikan selera saja ya bund. Dan untuk acar, biasanya kalo di franchise Palestine hanya Bombay dan timun kadang sedikit wortel diserut panjang, dengan penambahan cuka apel (menurut lidah mimi😁). Ga kaya acar biasa yg ada hint asin+manisnya.
Rencana ( InsyaAllah) nanti mau bikinin buat hantaran mertua dan menu lebaran kalo ada sodara yg bertamu kerumah mimi.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#inspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
#Kopijos_HantaranHariRaya
#Kopijos_Maret2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2. Rendam beras basmati selama 30menit sebelum digunakan.
- 2
Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai agak layu. Masukkan bumbu halus. Masak lagi smp matang.
- 3
Masukkan bumbu rempah dan seasoning.
- 4
Tambahkan air dan biarkan mendidih. Koreksi rasa, kaldu harus setingkat lebih asin karena nanti untuk memasak nasi. Setelah mendidih,masukkan ayam..masak sampai ayam matang.
- 5
Setelah ayam masak, tiriskan ayam dan tambahkan santan. Kemudian masukkan beras.. pastikan beras terendam sempurna dan bila air kaldu tidak mencukupi, tambahkan air. Takaran air seperti masak nasi biasa (1 ruas jari). Tambahkan juga cabai hijau dan kismis. Masak di panci tertutup dan api kecil saja. Atau bisa lebih praktis, masak menggunakan magicom.
- 6
Setelah semua air habis (sekitar 30menit) aduk rata nasi dan matikan api..tutup kembali panci selama 30menit. Setelah itu aduk kembali dan siap disajikan. Bila ada stok minyak Samin, sebelum disajikan, tambahkan 3 sdm minyak samin dan aduk rata. Bisa disimpan di magicom untuk tetap hangat.
- 7
Pelengkap : sambal dan acar timun. Potong2 ayam dan masak dengan cara digoreng/ di panggang dengan air fryer.
- 8
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar