Selat Solo Segarr Khas Solo (Versi Galantin)

Name: Selat Solo Segarr Khas Solo (Versi Galantin)
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lonjor Galantin Iris Serong, lalu Goreng; Secukupnya Pindang Telur/Telur Rebus; Secukupnya Buncis; Secukupnya Kentang; Secukupnya Wortel; Secukupnya Tomat Iris; Secukupnya Timun Opsional; Secukupnya Daun Selada; 600 ml Air; 3 Sdm margarine; 1/2 Siung Bawang Bombay; 3 Siung Bawang Putih; 3 Butir Bawang Merah; 6 Sdm Kecap Manis; 2 Sdm Kecap Inggris; 1 Sdm Saus Tomat (Opsional); Secukupnya Cengkeh; Secukupnya Kayu Manis; 2 Sdm Gula Pasir Rose Brand; Secukupnya Garam; 1 Sdt Pala Bubuk; 1 Sdt Lada Bubuk; 1 Sdm Kaldu Sapi Bubuk; 3 Sdm Mayonaise; 1 Butir Kuning Telur Rebus (Optional); 1 Sdm Gula Pasir; 1 Sdm Cuka Dapur/Perasan Lemon

Elmi Kitchen_354 @elmi_kitchen354

Klaten Jawa Tengah

Ini Resep Pospbar Saya yg ke 25 di GAS 2025 (Tema ke20 Saya) dengan Tema "Aroma Rempah, Rasa yang Menggoda".

Kali ini Resep Selat Solo,, Selat Solo atau Bistik Jawa merupakan makanan Khas Solo Jateng,, Menu ini Perpaduan antara Masakan Barat dan Jawa,, Selat Versi Premium menggunakan Daging Has Dalam (Tenderloin)
Versi ekonomisnya yaitu Daging Sapi diganti dgn Galantin. Dimasak dengan aneka Rempah Rempah yaitu Pala, Cengkeh, dan Kayu Manis.

Rasanya Segerrr bangettt dan Wangi khas Aroma Rempah Rempah nya berasa.

Resep ini termasuk merupakan Resep andalan jualan saya.

#GAS2025
#AromaRempah
#TimloSolo_HarumRempah
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Ini Resep Pospbar Saya yg ke 25 di GAS 2025 (Tema ke20 Saya) dengan Tema "Aroma Rempah, Rasa yang Menggoda".

Rasanya Segerrr bangettt dan Wangi khas Aroma Rempah Rempah nya berasa.

Resep ini termasuk merupakan Resep andalan jualan saya.

#GAS2025
#AromaRempah
#TimloSolo_HarumRempah
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Selat Solo Segarr Khas Solo (Versi Galantin)

Elmi Kitchen_354 @elmi_kitchen354

Klaten Jawa Tengah

Ini Resep Pospbar Saya yg ke 25 di GAS 2025 (Tema ke20 Saya) dengan Tema "Aroma Rempah, Rasa yang Menggoda".

Rasanya Segerrr bangettt dan Wangi khas Aroma Rempah Rempah nya berasa.

Resep ini termasuk merupakan Resep andalan jualan saya.

#GAS2025
#AromaRempah
#TimloSolo_HarumRempah
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Ini Resep Pospbar Saya yg ke 25 di GAS 2025 (Tema ke20 Saya) dengan Tema "Aroma Rempah, Rasa yang Menggoda".

Rasanya Segerrr bangettt dan Wangi khas Aroma Rempah Rempah nya berasa.

Resep ini termasuk merupakan Resep andalan jualan saya.

#GAS2025
#AromaRempah
#TimloSolo_HarumRempah
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

4 Porsi

Bahan Topping :
1 lonjorGalantin Iris Serong, lalu Goreng
SecukupnyaPindang Telur/Telur Rebus
Telur pindang Kecap Enak Simple
SecukupnyaBuncis
SecukupnyaKentang
SecukupnyaWortel
SecukupnyaTomat Iris
SecukupnyaTimun Opsional
SecukupnyaDaun Selada
Bahan Kuah Selat :
600 mlAir
3 Sdmmargarine
1/2 SiungBawang Bombay
3 SiungBawang Putih
3 ButirBawang Merah
6 SdmKecap Manis
2 SdmKecap Inggris
1 SdmSaus Tomat (Opsional)
SecukupnyaCengkeh
SecukupnyaKayu Manis
2 SdmGula Pasir Rose Brand
SecukupnyaGaram
1 SdtPala Bubuk
1 SdtLada Bubuk
1 SdmKaldu Sapi Bubuk
Bahan Saus Mayo (Mayones Jawa) :
3 SdmMayonaise
1 ButirKuning Telur Rebus (Optional)
1 SdmGula Pasir
1 SdmCuka Dapur/Perasan Lemon

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Kupas wortel, cuci, potong memanjang, rebus sampai matang, angkat, dan rendam dalam air dingin beberapa menit,,lalu tiriskan, Sisihkan.
2

Potong buncis agak memanjang, rebus sampai matang, angkat, dan rendam di air dingin beberapa menit. Tiriskan, Sisihkan.
3

Kupas Kentang, potong memanjang, rendam di air dan cuci bersih, lalu goreng sampai matang. Angkat Tiriskan. Sisihkan.
4

Potong potong Galantin, lalu goreng setengah matang, angkat, tiriskan.
5

Panaskan panci, masukkan margarin tumis Bawang Bombay, irisan Bawang merah Bawang Putih sampai harum, aduk aduk.
6

Kemudian masukkan kecap Inggris, kecap manis, kayu manis, dan cengkeh, kalau dah agak menyusut, tambahkan air, aduk aduk sampai mendidih, tambahkan garam, Lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk aduk, cek rasa. Kalau rasa dah pas, Matikan api, Sisihkan.
7

Ambil semua Bahan Saus Mayo (Mayones Jawa), campur jadi satu sampai tercampur rata dan lembut. Sisihkan.
8

Ambil piring saji, ambil secukupnya wortel, buncis, kentang, telur pindang/rebus, Galantin, irisan tomat, selembar daun selada dan saus mayo, tata di piring saji, lalu siram dengan kuah Selat.
9

Selat Solo Siap di Sajikan.

Lampiran Resep

Telur pindang Kecap Enak Simple

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Elmi Kitchen_354 @elmi_kitchen354

pada 31 Agustus 2025 15.49

Klaten Jawa Tengah

I Realy Loves To Cook and Bake Since I Wash I Little 🥘🌮🍳🥣🥗🍱🍲 🍜🍪🍩🍰🍔🥪🍕🍨🍹Saya hanyalah seorang istri dan juga seorang Mama yg masih belajar dan akan terus belajar untuk slalu berusaha memberikan masakan yg sehat delicious dan simple bwt kluarga tercinta.Cookpad ini terutama bwt nyimpen semua koleksi resep² turun temurun dari Orangtua saya,, Semua Resep Mpasi anak tercinta saya, Resep masakan sehari-hari favorit kluarga saya,, Dan juga koleksi resep hasil kursus sekolah memasak saya dulu,, agar kelak bisa berguna untuk anak cucu tercinta.Dan juga moga bisa bermanfa'at untuk temn2 Cookpad yg membutuhkannya,Aamiin...🤲😇

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cengkeh Buncis Gula Kuning Telur Selada Potato Kecap Pala Telur Telur Rebus Daging Sapi Cinnamon Lemon Tomat Bawang Putih Bawang Merah Timun Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya