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大根 甘酢漬け
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大根 甘酢漬け-レシピのメイン写真

大根 甘酢漬け

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

余った大根 救済　切って漬けとくだけ 日持ちするお役立ち一品

余った大根 救済　切って漬けとくだけ 日持ちするお役立ち一品

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まじゅじゅ
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余った大根 救済　切って漬けとくだけ 日持ちするお役立ち一品

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材料

作りやすい分量
  • 大根(あれば茎葉部分も) 300g程度
  • ⚫︎砂糖 大匙2
  • ⚫︎酢 大匙1
  • ⚫︎塩 小匙1/2
  • ⚫︎鷹の爪 お好み
  • ポリ袋
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き5㍉程度いちょう切り(茎葉部分あれば5㍉程度小口切り)してポリ袋へ

  2. 2

    ①に⚫︎を入れ軽く揉み合わせ 冷蔵庫へ

  3. 3

    〜3時間 浅漬け　〜密閉容器に移して4日まで食可(※きっちり蓋をしないと大根の香りが…)

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まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112
2025/12/06 03:51に公開
「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/
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