ベーコン巻きハンバーグ
いつものハンバーグにベーコンを巻いて、旨みとボリュームアップ⤴︎蓋を開けた時に歓声の上がる豪華な1品です！クリスマスにもぴったり♪
アプリでひらく作り方
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ホットプレートで簡単豪華！
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下準備▶︎じゃがいもとブロッコリーは下茹でするか、電子レンジで火を通す。パプリカは2cm幅の細切り。
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ハンバーグ種をつくる。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてレンジで3分加熱し冷ましておく。
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ボウルに合い挽き肉、卵、塩、胡椒を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
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白っぽく粘りが出てきたら玉ねぎ、生パン粉、おろしにんにく、ナツメグを加えて混ぜる。
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5等分にし、空気を抜くように叩きながら丸める。
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ラップを広げた上に、ベーコン2枚をクロスさせるように並べる。この上にハンバーグ種を乗せて包む。
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ホットプレートを約200度に熱し、油（分量外）をひく。ハンバーガーの表側を下にして5分ほど焼き色がつくまで焼く。
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焼き色がついたらひっくり返し、周りに付け合わせの野菜を並べる。塩腰弱をし、ローズマリーを乗せて蓋をし5分焼く。
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コツ・ポイント
ハンバーグ種は白っぽく粘りが出るまでよく捏ねることが、ジューシーに仕上がるポイントです。
つくれぽ
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