🟨Jjangmyeon / Mie Saus Kacang Hitam Korea🟥
🟨Note : Resep ini saya kombinasikan dari beberapa sumber
Kalau pakai pasta chunjang pabrikan, bisa pakai 1 sdm Chunjang dan 120 ml air.
Sayang kali sausnya emang gak hitam, hehe.
⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺
🟥Note: I combined this recipe from several sources.
If you're using commercially prepared chunjang paste, you can use 1 tablespoon of chunjang and 120 ml of water.
It's a shame the sauce isn't black, hehe.
🟨Source
🔸https://www.youtube.com/watch?v=59r58hEz7iw (Jia Choi)
🔸https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5636233
🔸https://www.youtube.com/watch?v=WiwdmJd1PaM (Luvita Ho)
#Jajangmyeon #Jjangmyeon #KoreanFood #MasakanKorea #MieKorea #BlackBeanNoodles #Chunjang #SausKacangHitam #ResepMie #HomemadeJajangmyeon #ResepRumahan #IdeMasak #MenuHariIni #AsianCuisine #MieBasah #ResepSimpel #KulinerKorea
🟨Jjangmyeon / Mie Saus Kacang Hitam Korea🟥
🟨Note : Resep ini saya kombinasikan dari beberapa sumber
Kalau pakai pasta chunjang pabrikan, bisa pakai 1 sdm Chunjang dan 120 ml air.
Sayang kali sausnya emang gak hitam, hehe.
⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺
🟥Note: I combined this recipe from several sources.
If you're using commercially prepared chunjang paste, you can use 1 tablespoon of chunjang and 120 ml of water.
It's a shame the sauce isn't black, hehe.
🟨Source
🔸https://www.youtube.com/watch?v=59r58hEz7iw (Jia Choi)
🔸https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5636233
🔸https://www.youtube.com/watch?v=WiwdmJd1PaM (Luvita Ho)
#Jajangmyeon #Jjangmyeon #KoreanFood #MasakanKorea #MieKorea #BlackBeanNoodles #Chunjang #SausKacangHitam #ResepMie #HomemadeJajangmyeon #ResepRumahan #IdeMasak #MenuHariIni #AsianCuisine #MieBasah #ResepSimpel #KulinerKorea
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🟨Potong dadu bawang bombay, ayam dan Zucchini.
🔸❗❗(saya pakai timun yang dibuang bagian tengahnya).
🔸Cincang halus bawang putih.
⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺
🟥Dice the onion, chicken, and zucchini.
🔸❗❗(I am using normal de-seeded cucumber).
🔸Mince the garlic finely
- 2
🟨Diatas pan, masukkan minyak goreng dan pasta chunjang.
🔸Panaskan dan tumis selama +/- 3 menit dengan api sedang.
🔸❗❗(Hingga Chunjang mengeluarkan gelembung-gelembung kecil).
⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺
🟥On a pan, Add cooking oil and the chunjang paste.
🔸Heat and sauté for approximately 3 minutes over medium heat
🔸❗❗until small bubbles form in the paste
- 3
🟨Masukkan ayam, aduk sebentar sampai ayam terbalur dengan chunjang.
🔸Masukkan brown sugar dan bawang bombay.
🔸Aduk dan masak hingga bawang layu dan ayam matang.
⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺
🟥Add the chicken to the pan and stir until the meat is well-coated with the chunjang.
🔸Add the brown sugar and diced onions.
🔸Stir and cook until the onions are translucent and the chicken is cooked.
- 4
- 5
🟨Masukkan saus tiram, soy sauce, bawang putih, dan zucchini.
🔸Aduk hingga semua tercampur rata (+/- 3-5 menit).
🔸Masukkan air, minyak wijen dan garam.
🔸Aduk hingga tercampur rata.
⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺
🟥Add the oyster sauce, soy sauce, minced garlic, and zucchini.
🔸Mix well for about 3–5 minutes.
🔸Pour in the water, sesame oil, and salt.
🔸Then stir to combine it well.
- 6
🟨Masukkan pengental, dan aduk.
🔸Masak sebentar hingga mencapai kekentalan yang diinnginkan.
🔸Matikan kompor.
⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺
🟥Add the cornstarch thickener and stir.
🔸Cook briefly until the sauce reaches your desired consistency,
🔸Then turn off the heat.
- 7
🟨🟨Mie🟨🟨
🔸Didihkan air secukupnya.
🔸Setelah mendidih masukkan minyak, aduk sebentar.
🔸Masukkan mie, dan masak sebentar +/- 3 menitan dan tiriskan.
⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺
🟥🟥Noodles🟥🟥
🔸Bring a pot of water to a boil.
🔸Add 1 tbsp of oil, stir a bit,
🔸Then add the noodles.
🔸Cook for about 3 minutes, then drain.
- 8
🟨Pindahkan mie diatas mangkok.
🔸Tuangkan saus diatasnya.
🔸JJangmyeon siap dinikmati :D
⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺
🟥Place the noodles in a bowl.
🔸Pour the black bean sauce over them.
🔸Your Jjangmyeon is ready to enjoy!.
Lampiran Resep
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Megah bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar