Salmon Steak
Tema Cookpad Apron 2026 : Menu Ala Resto
Steak Salmon ala2 resto kesukaan 3F.
Mereka mah lebih ke semua macem steak jg doyan..apa aja..
Kali ini bikin sesuai stok foodprep. Aslinya ini tuh mimi ga tau klo abang nyomot salmon steak cut dr SPM pas belanja. Biasanya paling ambil es krim, permen dan parfum gitu, krn jg urusan kasir kan bpknya, jd mimi suka ga tau apa aja belanjaan selain yg mimi butuhin. Pas smp rumah terkaget ada steak cut.
Pas bgt ada tema menu ala resto, jd mimi olah aja si salmon. Pelengkapnya jg stok yg ada aja..untuk saus, mimi jg pakai stok, kudunya lebih cocok pake blackpepper sauce klo menurut lidah mimi, tp mager mau buat baru..he
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#Kopijos_MenuAlaResto
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_April2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Salmon Steak
Tema Cookpad Apron 2026 : Menu Ala Resto
Steak Salmon ala2 resto kesukaan 3F.
Mereka mah lebih ke semua macem steak jg doyan..apa aja..
Kali ini bikin sesuai stok foodprep. Aslinya ini tuh mimi ga tau klo abang nyomot salmon steak cut dr SPM pas belanja. Biasanya paling ambil es krim, permen dan parfum gitu, krn jg urusan kasir kan bpknya, jd mimi suka ga tau apa aja belanjaan selain yg mimi butuhin. Pas smp rumah terkaget ada steak cut.
Pas bgt ada tema menu ala resto, jd mimi olah aja si salmon. Pelengkapnya jg stok yg ada aja..untuk saus, mimi jg pakai stok, kudunya lebih cocok pake blackpepper sauce klo menurut lidah mimi, tp mager mau buat baru..he
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#Kopijos_MenuAlaResto
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_April2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Keringkan salmon, krn dr salmon beku jd mengeluarkan air. Lap dengan tisu dapur di kedua sisi. Taburi 2 sdm dry rub rempah cajun dan ratakan di semua sisi salmon. Simpan dlm wadah tertutup dan marinasi di chiller selama min 60menit- semalaman.
- 2
Saus : bersihkan jamur champignon dan iris2. Cincang jg bombay dan bawang putih.
- 3
Panaskan frypan, beri margarin/butter dan tumis bombay serta bawang putih smp harum. Masukkan jamur dan masak sambil dibolak balik.
- 4
Setelah jamur kecoklatan, masukkan 2sdm tepung terigu dan masak smp tepung menyatu dengan jamur agar tidak berbau tepung mentah. Masukkan susu uht.
- 5
Tambahkan juga seasoning dan parsley. Mimi tidak menambahkan garam krn udh dpt asin gurih dr kaldu bubuk dan margarinnya, silakan tambahkan garam bisa diperlukan sesuai selera. Masak smp mendidih dan matang semua. Koreksi rasa, bila rasa udh pas, matikan api. Siap diaplikasikan.
- 6
Goreng kentang smp matang dan garing. Tiriskan.
- 7
Potong2 sayur..rebus dlm air mendidih yang diberi sedikit garam.. setelah matang, tiriskan dan rendam dlm air es agar warna tetap menarik dan tekstur tetap crunchy.
- 8
Panaskan pan grill dengan api kecil-sedang, beri sedikit minyak zaitun /minyak kanola. Masukkan Rosemary dan biarkan smp keluar aromanya. Masukkan salmon yg sudah di marinasi.
- 9
Masak sambil dibolak balik sampai kedua sisi matang. Setelah matang, sajikan dengan pelengkap.
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar