給食で大人気！鶏肉のマスタード焼き

Name: 給食で大人気！鶏肉のマスタード焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; A にんにくのすりおろし 1片分; A 粒マスタード 大さじ2; A 醤油 小さじ2; A 白ワイン 小さじ2; A みりん 小さじ2; A 塩こしょう 少々; A 片栗粉 小さじ1; かぶ 2個; ごぼう 1本; オリーブオイル 大さじ1

ぶーすかおくさま @boo_oku

給食で大人気のメニュー。漬け込んで、付け合わせの野菜も一緒にオーブンで焼くだけなので、とっても簡単。味にうるさい息子が「美味しい！」と食べてくれました。

給食で大人気！鶏肉のマスタード焼き

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材料

4人分

鶏もも肉２枚
A にんにくのすりおろし 1片分
A 粒マスタード大さじ2
A 醤油小さじ2
A 白ワイン小さじ2
A みりん小さじ2
A 塩こしょう少々
A 片栗粉小さじ1
かぶ 2個
ごぼう 1本
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
2

ビニール袋に鶏肉とAの材料を入れて揉み込んで30分漬け込む。
3

かぶは櫛切り、ごぼうは食べやすい長さに半分に切りオリーブオイルを絡める。
4

オーブンを200度に予熱し、鉄板にクッキングペーパーを敷いて鶏肉と野菜を並べ、200度のオーブンで10分ほど焼く。
5

焼き目を見て、時間を調整してください

コツ・ポイント

鶏肉と野菜を一緒に焼くことで、栄養バランスが良くなります。肉は焼き上がってからハサミでカットすれば包丁要らず。
お好みで1人鶏肉一枚でも良いと思います。

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つくれぽ

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ぶーすかおくさま @boo_oku

2026/05/13 11:22に公開

料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan

このレシピのキーワード

かぶごぼう片栗粉鶏もも肉にんにく

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