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パパッと完成♪ハムとニラのかき玉スープ
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パパッと完成♪ハムとニラのかき玉スープ-レシピのメイン写真

パパッと完成♪ハムとニラのかき玉スープ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ニラの香りにふわふわ卵が美味しい♡
ハムとしいたけも入っているので満足感があり、栄養もとれますよ！

火の通りやすい具材ばかりなので、あっという間にできあがります。

ニラの香りにふわふわ卵が美味しい♡
ハムとしいたけも入っているので満足感があり、栄養もとれますよ！

火の通りやすい具材ばかりなので、あっという間にできあがります。

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パパッと完成♪ハムとニラのかき玉スープ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ニラの香りにふわふわ卵が美味しい♡
ハムとしいたけも入っているので満足感があり、栄養もとれますよ！

火の通りやすい具材ばかりなので、あっという間にできあがります。

ニラの香りにふわふわ卵が美味しい♡
ハムとしいたけも入っているので満足感があり、栄養もとれますよ！

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材料

2人分
  • 卵 1個
  • ハム 2枚
  • ニラ 40g(1/2束弱)
  • しいたけ 2個(約30g)
  • 水 400ml
  • 酒 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1(片栗粉小さじ1＋水小さじ2)
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは3～4cmに切る。
    ハムは半分に切って、1cm幅に切る。

    • パパッと完成♪ハムとニラのかき玉スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、酒、鶏がらスープの素、しょうゆを入れて火にかけ、煮立ったらハム、しいたけを加えてひと煮する。

    • パパッと完成♪ハムとニラのかき玉スープ作り方2写真
    • パパッと完成♪ハムとニラのかき玉スープ作り方2写真
  3. 3

    ニラを加えてさっと煮て塩で味をととのえ、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。

    • パパッと完成♪ハムとニラのかき玉スープ作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を細く流し入れ、ふわふわにする。

    • パパッと完成♪ハムとニラのかき玉スープ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、ごま油をまわしかけ、黒こしょうをふる。

    • パパッと完成♪ハムとニラのかき玉スープ作り方5写真

コツ・ポイント

・ニラはさっと混ぜる程度でOKです。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2026/06/14 08:09に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

スープ ニラ しいたけ ハム 卵 酒

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