農家直伝👩🌾レンコンが1ヶ月長持ちする保存法

すぐ黒ずんだり乾燥してしまうレンコンの悩みを一発解決!倉敷のレンコン農家さんに教えてもらった、シャキシャキ感が1ヶ月長持ちする凄ワザ保存法✨
裏ワザの秘密は、泥を洗った皮付きレンコンをタッパーに入れ、「頭まで水に完全につけて」冷やし保存すること!💡
空気に触れさせないことで変色と乾燥を完璧に防ぎ、毎日新鮮な水に取り替えるだけで、まるで今採れたてのようなフレッシュな歯ごたえがいつでも楽しめる🤤
野菜室ではなく「通常の冷蔵室」に入れるのも長持ちさせる大事なコツ!
レンコンのおいしさをいつでも楽しめる賢いストック術に、はっちの魔法、召し上がれ✨
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すぐ黒ずんだり乾燥してしまうレンコンの悩みを一発解決!倉敷のレンコン農家さんに教えてもらった、シャキシャキ感が1ヶ月長持ちする凄ワザ保存法✨
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空気に触れさせないことで変色と乾燥を完璧に防ぎ、毎日新鮮な水に取り替えるだけで、まるで今採れたてのようなフレッシュな歯ごたえがいつでも楽しめる🤤
野菜室ではなく「通常の冷蔵室」に入れるのも長持ちさせる大事なコツ!
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作り方
- 1
表面の泥をしっかり水で洗い流し、タッパーに皮付きのままレンコンを入れ、頭までしっかり隠れるようにたっぷり水を注ぐ。
- 2
しっかり蓋をして、冷蔵庫の野菜室ではなく通常室(温度が低い場所)で保存。
- 3
できれば毎日新鮮な水道水に替えることで雑菌の繁殖を防ぎ、1か月ほど長持ちします。
- 4
使う分だけ取り出して、調理すれば、いつでもフレッシュなシャキシャキ感が楽しめます。
- 5
ほくほくカボチャとシャキシャキ蓮根が相性抜群!甘酢が絡む「カボチャとレンコンと鶏肉の甘酢炒め」も超おすすめです!
- 6
「はっち」の 活動詳細まとめ
各プラットフォームを集約
https://lit.link/hatch_cooking
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