Ayam bakar bumbu green thai curry campur kecap lengkap dgn sambal top

Name: Ayam bakar bumbu green thai curry campur kecap lengkap dgn sambal top
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong ayam bagian paha atau dada/Sesuai selera; 2 sdm Green thai curry paste(bisa pake bumbu kare biasa); 2 sdm Kecap manis; 1 batang serai; 6 cabe Merah; 6 Cabe hijau; 1 buah tomat; 1 buah Lemon; 2 cm jahe; 4 Bawang Merah; 2 bawang Putih; secukupnya Garam/Penyedap; 1 buah terasi abc/ kalau suka terasi.tapi saya gak pake.

ina @cook_2544970

Buat yang kepengen ayam bakar coba resep ini.gampang hehe.

Lebih banyak

Ayam bakar bumbu green thai curry campur kecap lengkap dgn sambal top

ina @cook_2544970

Buat yang kepengen ayam bakar coba resep ini.gampang hehe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 potongayam bagian paha atau dada/Sesuai selera
2 sdmGreen thai curry paste(bisa pake bumbu kare biasa)
2 sdmKecap manis
1 batangserai
6cabe Merah
6Cabe hijau
1 buahtomat
1 buah Lemon
2 cmjahe
4Bawang Merah
2bawang Putih
secukupnyaGaram/Penyedap
1 buahterasi abc/ kalau suka terasi.tapi saya gak pake.

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam dilumurin garam dan Lemon/jeruk nipis diamkan beberapa menit
2

Tumis pasta/bumbu sampai harum lalu masukkan ayam.Tutup sebentar dan beri air secukupnya.jangan terlalu banyak.Ungkep ayam sampai ayam matang.pakai api sedang.
3

Diamkan ayam sebentar.Goreng dengan sedikit minyak cabe merah, cabe Hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, tomat sampai layu.Ulek agak kasar semua menjadi satu tambahkan garam.
4

Kemudian tumis setelah diulek dan tambahkan perasan lemon.sambal pun jadi.
5

Taruh ayam dipanggangan, sisa bumbu ungkep campur dengan kecap manis dan oleskan merata keseluruh bgn ayam.bakar ayam sampai berwarna kecoklatan, jangan lupa dibolak balik dan diolesin bumbu.
6

ayam bakar siap dihidangkan dengan pelengkap lalapan dan nasi hangat.