Gulai ayam simple

Name: Gulai ayam simple
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (cuci bersih, goreng sebentar; 2 buah kentang (kupas dan potong kotak); Bumbu halus :; 3 cabe merah keriting; 2 cabe merah besar; 8 bawang merah; 6 bawang putih; 1 sdm ketumbar; 3 butir kemiri yg sdh disangrai; 1 sdt jinten; 2 butir kapulaga; 2 pekak; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt gula merah; Bumbu tambahan :; 3 lembar Daun salam; 1 ruas sereh; 1 ruas lengkuas (geprek); 3 lembar daun jeruk; secukupnya Garam dan penyedap rasa ayam; 1 santan kara kecil; secukupnya Air; Minyak goreng untuk menumis

Zila & Dhia Moms @Ziladhiamoms

Bogor

Permintaan si kakak ayam gulai buatan bunda gak mau beli di RM padang, liat freezer msh ada stok ayam, cuzz deh eksekusi..pas sdh matang si kakak makan dengan lahapnya dan bilang "enaaak bunda😍" alhamdulilah

Lebih banyak

Gulai ayam simple

Zila & Dhia Moms @Ziladhiamoms

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

1 kgayam (cuci bersih, goreng sebentar
2 buahkentang (kupas dan potong kotak)
Bumbu halus :
3cabe merah keriting
2cabe merah besar
8bawang merah
6bawang putih
1 sdmketumbar
3 butirkemiri yg sdh disangrai
1 sdtjinten
2 butirkapulaga
2pekak
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtgula merah
Bumbu tambahan :
3 lembarDaun salam
1 ruassereh
1 ruaslengkuas (geprek)
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram dan penyedap rasa ayam
1santan kara kecil
secukupnyaAir
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga harum
2

Masukan ayam aduk2 hingga layu, masukan air aduk2 kembali
3

Masukan kentang, setelah ayam setengah matang masukan santan kara
4

Aduk2 sesekali hingga matang agar santan tidak pecah
5

Selamat mencoba