Sambel Goreng Ati Kentang

Name: Sambel Goreng Ati Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ati sapi; 3 lbr daun salam; Secukupnya air utk merebus hingga lunak/matang. Angkat, tiriskan; 200 gr kentang, potong dadu 1,5x1,5. Goreng; Bumbu-bumbu : 👇; 15 bh cabe merah (pedas sesuai selera) buang bijinya; 5 bh caberawit (pedas sesuai selera); 👉Rebus kedua cabe, lalu haluskan; 12 bh bawang merah, rajang; 6 siung bawang putih, rajang; 2 lbr daun salam; 2 cm.laos geprek; 2 lbr daun jeruk; 1 sdt trasi bakar/goreng; Secukupnya garam dan gula jawa; Minyak utk menumis; 300 ml santan kental (kurang lebih)

Tuti Sukarno Rasidin @cook_7713832

Kota Solo

Sambel Goreng Ati Kentang

Tuti Sukarno Rasidin @cook_7713832

Kota Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grati sapi
3 lbrdaun salam
Secukupnyaair utk merebus hingga lunak/matang. Angkat, tiriskan
200 grkentang, potong dadu 1,5x1,5. Goreng
Bumbu-bumbu : 👇
15 bhcabe merah (pedas sesuai selera) buang bijinya
5 bhcaberawit (pedas sesuai selera)
👉Rebus kedua cabe, lalu haluskan
12 bhbawang merah, rajang
6 siungbawang putih, rajang
2 lbrdaun salam
2cm.laos geprek
2 lbrdaun jeruk
1 sdttrasi bakar/goreng
Secukupnyagaram dan gula jawa
Minyak utk menumis
300 mlsantan kental (kurang lebih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ati rebus 1,5x1,5 cm.
2

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu, masukkan bawang merah, aduk2 hingga agak menguning.
3

Masukkan cabe, trasi, salam, laos & daun jeruk. Aduk2 hingga rata dan cabe agak gelap warnanya.
4

Madukkan ati dan kentang goreng, aduk. Tambahkan garam dan gula. Aduk kembali.
5

Tuangkan santan, biarkan mendidih sambil diaduk perlahan agar santan tdk pecah. Cicipi rasa.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Tuti Sukarno Rasidin bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Tuti Sukarno Rasidin @cook_7713832

pada 02 September 2017 08.39

Kota Solo

Memasak dari resep-resep sederhana utk keluarga tercinta.Foto-foto hasil masakan dan jepretan sendiri 🙌🙆😄💗 →Find me on instagram user @tyasihsr , # pawonnduktutik

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Ati Sapi Cabai Gula Merah Potato Daun Jeruk Cabe Merah Santan Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya