Seblak ceker mie

Name: Seblak ceker mie
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah kaki ayam; 2 buah sosis; 1 bungkus mi rebus rasa kaldu ayam; 1 ons kol; 1 ons sawi manis; 1 lembar daun bawang; Secukupnya kerupuk udang kecil; 1 sdm garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 1 cm jahe gepuk; 1 butir telur; Bumbu halus; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 6 cabe rawit; 2 butir cabe merah besar; 1/4 ons cabe kering; 2 cm kencur; 1/2 sdt ketumbar; 4 gelas air

Mrs afee @cook_2174571

Pontianak

Dingin dingin dirumah ada kaki ayam uda lama bingung mau diapain, tiba2 kangen seblak disolo, dan gatau harus beli dimana di tanah rantau. Dan yaa rasanya ternyata emg lebih manteppp enak nampol nagih pastinyaa, lebih puas drpd kalo beli, cara bkinnya pun cukup simpel.. karena kalo beli kadang rasanya gak bs mantep

Lebih banyak

Seblak ceker mie

Mrs afee @cook_2174571

Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

10 buahkaki ayam
2 buahsosis
1 bungkusmi rebus rasa kaldu ayam
1 onskol
1 onssawi manis
1 lembardaun bawang
Secukupnyakerupuk udang kecil
1 sdmgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
1 cmjahe gepuk
1 butirtelur
Bumbu halus
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
6cabe rawit
2 butircabe merah besar
1/4 onscabe kering
2 cmkencur
1/2 sdtketumbar
4 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kaki ayam di air yg mendidih dan masukan jahe agar tidak amis
2

Tunggu hingga empuk dan Tiriskan
3

Blender smua bumbu halus
4

Tumis bumbu halus, masukan telur orak arik dan masukan sayur, sosis, kaki ayam
5

Masukan air sedikit demi sedikit
6

Masukan kerupuk mentah, makaroni, tunggu hingga empuk
7

Masukan mie dan bumbunya
8

Bumbui dg gulgar, kaldu, saos pedas, bubuk cabe
9

Bisa ditambah kerupuk yg sudah matang& daun bawang
10

Koreksi rasa dan sajikan