Ayam Panggang Happycall

Name: Ayam Panggang Happycall
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (saya beli yang bagian paha atas bawah); bahan dihaluskan :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri & 1/2 sdm ketumbar; 3 bh cabe merah keriting; 1 ruas kecil jahe; 1 ruas kecil kunyit; 1/2 sdm gula merah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar kecil daun kunyit; 1 ruas laos digeprek; 1/2 sdt kayumanis bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1 ruas serai digeprek; 200 ml santan; 2 sdm kecap manis; garam; lada

Monika Narumartani @Monika_pku

Tambah sambel terasi plus lalapan...bikin boros nasi😅😅

Lebih banyak

Ayam Panggang Happycall

Monika Narumartani @Monika_pku

Tambah sambel terasi plus lalapan...bikin boros nasi😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (saya beli yang bagian paha atas bawah)
bahan dihaluskan :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri & 1/2 sdm ketumbar
3 bhcabe merah keriting
1 ruas keciljahe
1 ruas kecilkunyit
1/2 sdmgula merah
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 lembarkecil daun kunyit
1 ruaslaos digeprek
1/2 sdtkayumanis bubuk
1/4 sdtpala bubuk
1 ruasserai digeprek
200 mlsantan
2 sdmkecap manis
garam
lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus. masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, laos, serai, kayumanis bubuk, pala bubuk. Tumis sampai harum.
2

Lalu masukkan ayam, garam dan lada. Aduk rata
3

Tambahkan santan, masak terus dengan api sedang sambil sesekali diaduk bagian bawah supaya tidak lengket.
4

Beri kecap manis. Masak terus sampai air menyusut.
5

Panggang diatas teflon atau happycall sambil diolesi sisa bumbu.